| Набор морских продуктов может быть любой, у меня сегодня филе чилийского кальмара |
 |
| филе обычной рыбы - трески |
 |
|
и кусочки горбуши
|
|
Всё тонко режу , солю, поливаю
соком половинки лимона , посыпаю чайной ложкой сахарного песка и
немного специй для рыбы (лимонную смесь брала), перемешать
|
|
приготовить кляр - мука , 500 мл.пива (любого, лучше "живого", у меня как раз на кляр "живого" только и хватило:) пили - обычное), 1 яйцо, специи для рыбы (травяные), соль и хорошо перемешать миксером
каждый кусочек ассорти обмакнуть в кляр (держать "щипчиками" или вилкой) и обжарить в широкой посуде в кипящем растительном масле ( без запаха),
уложить на блюдо и подать к пиву:)
|
